반응형 미더덕손질법1 오만둥이와 미더덕의 차이, 생김새부터 맛과 식감까지 오만둥이와 미더덕의 차이, 생김새부터 맛과 식감까지 구별하는 법아귀찜이나 해물찜을 먹다 보면 울퉁불퉁한 껍질을 씹는 순간 바다 향을 머금은 국물이 톡 터지는 해산물을 만날 수 있습니다. 흔히 모두 미더덕이라고 생각하지만 실제 음식점과 시장에서 접하는 재료는 오만둥이인 경우도 적지 않습니다. 오만둥이와 미더덕은 모두 바위나 양식 시설물 등에 붙어서 생활하는 멍게류의 해양생물이지만 서로 다른 종입니다. 외형과 식감, 향의 강도, 유통 형태와 요리 활용에서도 차이를 보이므로 특징을 알고 나면 어렵지 않게 구별할 수 있습니다.오만둥이와 미더덕은 어떤 생물일까오만둥이와 미더덕은 조개나 소라처럼 단단한 껍데기를 가진 연체동물로 오해하기 쉽지만 생물학적으로는 척삭동물문 해초강에 속하는 부착성 해양생물입니다. 어린 시.. 2026. 7. 26. 이전 1 다음 반응형
